Aceto di sidro di mela
Il nostro aceto di sidro di mele è fermentato naturalmente da mele coltivate nella regione di Fès. È proposto in due versioni.
Non filtrato, conserva la madre dell'aceto — il velo di batteri acetici e cellulosa che si forma in superficie — insieme alle colture attive e alla torbidità tipica di un prodotto grezzo.
Filtrato, passa attraverso una microfiltrazione che elimina ogni residuo e dà un aceto limpido, stabile in bottiglia e adatto alle linee di imbottigliamento automatico.
Standardizzato al 5% di acidità in entrambe le versioni, è destinato agli imbottigliatori, ai marchi della distribuzione e ai produttori alimentari. È disponibile in tutta la nostra gamma di confezioni, dalla bottiglia in vetro da 200 ml alla cisterna IBC da 1000 L, e si presta ai contratti a marchio privato: versione, profilo di acidità, etichettatura e formato sono adattabili.
È molto richiesto nei mercati biologici nordamericani ed europei, dove l'aceto di sidro occupa uno scaffale a sé. Ogni lotto è controllato in laboratorio per acidità, densità e conformità microbiologica.
Tabella specifiche tecniche
| Livello di acidità | 5% |
| Ingredienti | Aceto di sidro di mele grezzo fermentato. |
| Idee di utilizzo | Condimenti e salse, marinate di carne e verdure, salamoie per conserve, basi per bevande, materia prima cosmetica. |
| Durata di conservazione | Vedere l'etichetta del prodotto — contattateci |
| Condizioni di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. |
| Paese di origine | Marocco |
Certificazioni prodotto
Formati di confezionamento disponibili
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