Pasta di capperi
La nostra pasta di capperi è preparata con capperi marocchini salati, finemente macinati e legati con olio di girasole e aceto. Il cappero marocchino, raccolto sui versanti del nord del paese, dà un umami più franco delle varietà coltivate in irriguo.
Con un'acidità del 3%, la pasta è pronta all'uso: si spalma, si incorpora nelle salse fredde e regge il calore senza disgregarsi.
Si rivolge alla gastronomia, agli spalmabili di fascia alta e alle salse per prodotti ittici. Disponibile in vasetti di vetro per il dettaglio e in confezioni industriali; granulometria, tenore di sale e formato sono adattabili a marchio privato.
Tabella specifiche tecniche
| Livello di acidità | 3% |
| Ingredienti | Capperi marocchini, olio di girasole, aceto, spezie. |
| Idee di utilizzo | Creme gourmet da spalmare, salse per frutti di mare, condimenti per insalata. |
| Durata di conservazione | Vedere l'etichetta del prodotto — contattateci |
| Condizioni di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. |
| Paese di origine | Marocco |
Certificazioni prodotto
Formati di confezionamento disponibili
Richiesta diretta di esportazione B2B
Interessato a esportare questo prodotto? Indica le tue esigenze di confezionamento e la quantità richiesta: il nostro team commerciale internazionale ti fornirà un preventivo su misura per container.
Condimenti correlati
Salsa piccante
Salsa piccante di peperoncini rossi invecchiati, 3% di acidità. Piccantezza netta per ristorazione e dettaglio. Export B2B.
Cetriolini al limone
Cetriolini di piccolo calibro con limone marocchino, salamoia al 4% di acidità. Croccantezza salda. Export B2B.
Pasta di peperoncino piccante
Pasta di peperoncino essiccato al sole, 2,5% di acidità. Base industriale per salse e marinate. Export B2B sfuso.