Sauce piquante
Notre sauce piquante est préparée à partir de piments rouges sélectionnés à la main, vieillis avant broyage. Le vieillissement transforme le piquant brut en une chaleur plus ronde et plus stable dans le temps ; c'est ce qui distingue une sauce de qualité export d'une préparation fraîche.
Titrée à 3 % d'acidité, elle associe vinaigre naturel et sel marin. Le piquant reste net, sans amertume, ce qui la rend utilisable telle quelle sur table comme en base de recette.
Elle s'adresse à la restauration internationale, aux grossistes et aux marques de distributeur. Disponible en bouteilles verre et PET et en conditionnements industriels ; intensité du piquant, viscosité et format sont ajustables en marque blanche.
Tableau des spécifications techniques
| Niveau d'acidité | 3% |
| Ingrédients | Piments rouges vieillis, vinaigre, sel, stabilisants. |
| Idées d'utilisation | Ailes de poulet, marinades, condiment pour tables de restaurant. |
| Durée de conservation | Voir l'étiquette produit — nous consulter |
| Conditions de stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. |
| Pays d'origine | Maroc |
Certifications Produit
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