Notre Processus de Fabrication & Fermentation
Vinaigre du Maroc combine des matières premières naturelles avec des équipements d'acétateurs avancés. Notre fermentation naturelle transforme les vins purs, cidres et alcools naturels en vinaigres premium hautement stables.
1. Approvisionnement en matières premières
Nous nous approvisionnons en cidres bruts premium, vins rouges et blancs de qualité, et alcools agricoles purs auprès de fournisseurs locaux certifiés.
2. Acétification
Les acétateurs en acier inoxydable lourd utilisent la fermentation naturelle aérobie. Les bactéries acétiques convertissent naturellement les alcools en vinaigres purs sous des contrôles de température précis.
3. Emballage automatique
Les vinaigres sortants passent par des filtres stérilisants ultra-fins et des lignes de remplissage automatiques. Les bouteilles subissent une inspection visuelle en ligne et un codage laser par lot avant palettisation.
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